琵琶西行

紫蘇加羊肉包水餃過中秋，爸爸一定要搖頭的。

星期天早上逛農產市場，第一次在老外的地盤看到新鮮紫蘇，驚喜之下，忍不住買了一把。

同學一個個畢業要回去了，這次是博中。

每次從Montreal回來，總有幾天對法式料理念念不忘。

本來準備要做fajita的，skirt steak都化冰了，想想還是覺得不對味。跑去Trader Joe’s買了雞腿、四季豆、生菜沙拉，準備回家燒一頓法國口味的家常菜─說到法式家常菜，還有什麼比Coq Au Vin─有名的法式紅酒燜雞更適合的？！

一年內跑了三趟Montreal。不少人問我們：為什麼獨鍾那個城市？Food！雖然Rodney和我大部分的時間裡意見分歧，在這個問題上，我們的答案總是異口同聲。

這麼多餐廳吃下來，Au Pied du Cochon的Foie Gras大概是我的最愛；和其他地方比起來，這個坐落於Duluth暗巷裡的老店裡賣的煎鵝肝真是價廉物美：加幣二十出頭就可以叫一客鵝肝當主菜，配上一份生鹿肉 (venison tartar) 和一杯紅酒，人生真的是夫復何求─ Rodney看我快樂地享受我的Foie Gras，笑說我真是容易取悅，美食美酒就滿足了。基本上說，Au Pied du Cochon 的價錢相當合理，不像Toqué有吃到破產的可能。(之所以用“基本上說”是因為還是有意外：這回Rodney不小心叫了他們的當日特餐：一道美味無比的梭魚，沒有先問價錢的結果是被帳單嚇到：40加幣─ 幾乎是其他主菜的兩倍！)

今天晚上包薺菜餛飩。

對薺菜的特殊情感是因為爸爸：記得高三的時候，有一天爸爸興致勃勃地要我從學校趕回家吃中飯，他要炒薺菜雞球─ 那時候家住永和、學校在台北市，要翹課趕回家吃飯有一點辛苦。爸有點失望，說沒關係，等晚上回家再吃好了。(我為這件事一直遺憾到今天— 翹課回家陪爸爸吃飯是多麼正當的理由啊！可惜那時候年輕不懂事，竟然因為一點點不方便而錯過─ 我這輩子再也沒有機會陪爸爸吃飯、遑論享受爸爸現炒的薺菜雞球了！)

晚上請客，Elaine和Jay第一次來我們家吃飯。只知道他們食量不大，喜歡羊肉和海鮮、對牛肉和大量澱粉能免則免。

大熱天的，燉熬煨焗紅燒都不太適合，決定以健康輕淡回主。買了羊排 (是的，對我來說羊排算“清淡”)、鮭魚、明蝦，早上又去農會市場裡買了當季的水蜜桃、各色番茄、西洋梨、還有幾種有機野菜 (竟然在這裡的市場上買到野茼蒿，太興奮了！)；盤算了一下— 嗯，這樣應該夠吃了。

─沒有芳草豐美、落英繽紛，只是一個雜貨齊全的亞洲超商。

陪瓊到校本部去照畢業照，95度的艷陽天，兩個人都熱得一身是汗。

外面是超過華氏百度的高溫，冷氣整天轉啊轉地還是起不了太大的作用。

吃什麼？唯一確定的是不能讓烤箱像平常一樣地烤個幾個鐘頭，待在那樣的廚房裡會出人命的。